台南南區 叁號川味小館 | 紅薯粉滑Q到不行、番茄麵暖到心,一天的幸福就這碗!




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今天流浪到台南南區巷弄覓食,闖進一間有著濃厚川味魂的小館。本來只是想「隨便吃點東西」,結果這餐吃完,我人直接被撫慰。肚子滿、心也滿了👌

🍜 紅薯粉(細)、加肥腸 — 滑溜界冠軍!

端上桌那一刻我愣住:滿滿的肥腸覆蓋在紅薯粉上,撥開一層又一層肥腸之後,古溜的紅薯粉就在底下!紅薯粉在嘴裡的絲滑程度、軟Q嚼勁,那口感真的要來試試~

🔸 紅薯粉 Q 到會反彈,你咬它一下它回你三下
🔸 湯頭麻香,又麻又辣,讓你回味無窮
🔸 肥腸處理得乾淨,咬下去嫩口,油脂剛剛好在舌尖散開,香啊~

🍅 番茄雞蛋麵 — 暖系男友的一碗

如果紅薯粉是外向辣妹,那番茄雞蛋麵就是乖乖牌暖男。一端上桌就聞到番茄香氣,像在說:「來~我不辣,我不刺激,我只會照顧你。」

🔸 湯頭喝起來清爽又帶點番茄酸甜
🔸 雞蛋煮得像雲朵一樣鬆軟
🔸 麵條剛好帶點彈性,吸滿番茄味

是一碗吃完會讓你覺得身心穩定、瞬間被治癒的餐點。

🥒 小黃瓜 — 靈魂調節器
這小菜可別小看!又脆又清爽,微微的辣很夠味!吃兩口紅薯粉、再咬一口小黃瓜,直接在嘴裡切換成「重新整理頁面」的效果。







【#叁號川味小館】
⏳時間:11:30–14:00, 16:30–20:00、星期六 11:30–15:00、星期日一休息
📞電話:0981 205 757
📮地址:702臺南市南區鹽埕路291巷27弄3號
享用時間:2025/11
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